Mamy
końcówkę wakacji, w związku z czym w sklepach jest bardzo duży wybór świeżych
warzyw i owoców. Zachęcam do korzystania z tej okazji i spożywania ich w dużych
ilościach. Dziś postawiłam na sałatkę, która zawsze dobrze sprawdza się na
wyjazdach czy w pracy. Dla tych co nie lubią być cały dzień o liściu sałaty, proponuje
dodać to tego kurczaka, a nasze danie stanie się bardzo sycące i smaczne.
W
poprzednim poście zamieściłam inny pomysł na śniadanie do szkoły/pracy w
odnośniku przepis znajdziecie szczegóły. Oprócz głównego posiłku jak zwykle zabieram
owoce, dziś jest to mały banan i jedna brzoskwinię.
Jak
zwykle nie będę podawać identycznych proporcji jak moje, bo uważam, że każdy
powinien dodać taką ilość składników jaką preferuje. Jeśli macie czas zachęcam
do skomponowania własnej mieszanki przypraw kebab/gyros. Poniżej zamieszczam
przepis na sałatkę z kurczakiem.
Składniki:
·
pół pojedynczej piersi z kurczaka
·
2 małe pomidory
·
2 liście sałaty lodowej
·
czerwona papryka
·
4 rzodkiewki
·
szczypiorek
·
przyprawa kebab-gyros
·
2 łyżki oleju
·
1 łyżka oliwy z oliwek
Wykonanie:
Na średniej patelni rozgrzej olej i wrzuć pokrojonego w
kostkę, posypanego przyprawami kurczaka i zmaż, aż cała woda odparuje. Następnie
pokrój wszystkie warzywa, wymieszaj i polej oliwą z oliwek. Poczekaj, aż
kurczak lekko wystygnie i połóż go na wierzchu.
Wskazówki:
·
Nie używaj soli do warzyw, gdyż wystarczy pół
godziny i sałaka będzie pływać w wodzie. Kurczak jest na tyle przyprawiony, że
nie odczujesz jej braku.
·
Pomidory układam na samej górze w pojemniku i
nie mieszam ich z innymi warzywami, aby się nie rozwaliły.
·
Sałatkę można zrobić dzień wcześniej do szkoły/pracy
i trzymać ją w lodówce
